とうほく復興カレンダー

東北・復興の「これから」。前を向いて進む人たち。

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陸前高田市の料理教室!!笑顔の花満開!!

アリティーヴィー高野です。

いい笑顔ですよね!!

今回ご紹介するのは、岩手県陸前高田市の「りくカフェ」で先月行われた料理教室の様子です。

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これは、世界に向けて、日本の様々な文化を発信している

一般財団法人 日本のこころ Soul of Japanの緊急プロジェクトとして立ち上がった

Soul of  Tohoku」の活動で、

「東北の食を守ろう」をスローガンに、料理人や企業など、食にたずさわる全ての人達とともに、

ミニキッチンカーで仮設住宅やコミュニティーセンターなどを周り、

東北の食環境の復興と、将来の東北の食文化を盛り上げようと活動している団体なんです。

 

会場は終始笑い声が絶えず、本当に楽しい会でした。

Soul of  Tohokuの島崎さんは

「地域の関わり合いを生むきっかけになって欲しい。

それと同時に、東北の食材や食文化を世界に発信する一助としてこれからも続けていきたい」

と、語っていただきました。

津波によって壊されてしまった地域コミュニティーを、料理を通してもう一度再構築する。

それと同時に、新たな繋がりと笑顔を生むこの活動は、これからも続いていきます。

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Wed

May,2012

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