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「食」を通して東北から世界へ社会貢献 〜もったいなくないレストラン〜

こんにちは、アリティーヴィーの弓谷です。
6月29日、仙台の「旅カフェ・サマルカンド」で大学生主催のあるイベントが行われました。

 

「もったいなくないレストラン」

 

形が悪かったり生産量が多すぎるといった理由で廃棄されてしまう「規格外野菜」を使った料理を学生らが作り、それを参加者に振る舞うイベントです。

 

企画・運営するのは、宮城大学の学生団体「Table For Two Miyagi University」。先進国の食生活改善と開発途上国への寄付を行うNPO法人「TABLE FOR TWO」の精神に基づき、その活動を東北で広めようと励んでいます。

この日のイベントでは、世界の食の問題についての勉強会も開かれ、参加費1食分のうち20円ずつがアフリカの子供の学校給食費に寄付されました。

 

東日本大震災後の食料不足によってあらためて気付かされた食べ物のありがたみを、再認識させられる機会となりました。

 


TABLE FOR TWO(公式サイト)

Table For Two Miyagi University

 

旅カフェ サマルカンド

 

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Wed

July,2013

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