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東北・復興の「これから」。前を向いて進む人たち。

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福島相馬、復興チャレンジ丼

平成の仙台四郎です。
現在福島県では6月いっぱいまで「福が満開、福のしま。ふくしまデスティネーションキャンペーン」を開催しております。
この期間中、県内で様々な催しも開かれ、観光客で賑わっています。
 
そんな盛り上がりの中、先日、福島県は相馬市に行ってきました。
相馬市でいま注目を集めているのが「松川浦 復興チャレンジ丼」です。
市内11店の飲食店が参加し、自慢の丼メニューを提供しています。
使われているのは主に海鮮食材ですが、現在、福島県では漁業が自粛されているため、県外の安全が確認された食材のみを使用しているんだそうです。
 
県外の食材とはいえ、流石は漁師町・松川浦!
料理人の目つき手つきは地場のもの!
 
これから先、福島での漁業が再開された時、改めてこの美味しい丼を、福島のみの食材を使用した「復興丼」としてぜひ食べに行きます!
 
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Tue

May,2015

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