とうほく復興カレンダー

東北・復興の「これから」。前を向いて進む人たち。

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石渡商店さん

日本一の生産量を誇る気仙沼のフカヒレで奮起!~石渡商店~

フカヒレ生産日本一のまち、気仙沼。

その生産加工を支えている会社のひとつ、石渡商店さん。

大震災では工場が津波で流されました。

しかし、あれから3年。再開を果たし、元気に働く社員の方々にお会いしました。

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昭和34年よりふかひれ専門店として製造、販売を手がけている石渡商店さん。

ふかひれ姿煮をはじめ、数々のふかひれ商品を製造・販売しています。

丁寧にひとつひとつ手作業でフカヒレの皮をはいでいます。

こちらでは大量のフカヒレを大きさごとの丁寧に選別。

高級食材を届けるため、社員の皆さんは真剣そのもの。

 

大震災では、大津波が工場を襲いました。

(震災後7ヶ月の様子)

(工場の2階まで津波が押し寄せた)

しかし、震災からおよそ2ヵ月後には、かろうじて残った在庫の販売から徐々に再開。

2012年9月には現在の新工場にて、自社製品の製造・販売を再開を果たしました。


現在は、ふかひれだけでなく、施設を活かした新商品の開発に力を入れています。

昨年6月に販売した唐桑産のカキを使った純国産オイスターソースは好評で、年末には完売。

来月下旬から再び発売が始まります。

 

「従来の製品にとらわれず、新しいものを生み出し、新しい価値を生み出す」

前を向き、力強く再起を果たしています。

今後も奮起し続ける石渡商店さんを応援しましょう!

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株式会社 石渡商店

〒988-0141
宮城県気仙沼市松崎柳沢228-107

TEL:0226-22-1893

FAX:0226-23-8636

http://www.ishiwatashoten.co.jp/

 

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March,2014

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